银屑病是一种常见的自身免疫性疾病，患者往往出现大面积的皮肤剥脱和干燥，还有强烈的瘙痒感。尽管银屑病的真正原因尚不知晓，但是越来越多的证据显示出，营养与饮食是银屑病的治疗中非常重要的因素。以下是银屑病患者可食用的食物清单。

1. omega-3脂肪酸

omega-3脂肪酸可以在鱼类（如三文鱼、鳕鱼等）、亚麻籽油和核桃中找到。许多研究都表明，摄入足够的omega-3脂肪酸可以减少银屑病发病率。此外，在摄入omega-3脂肪酸后，银屑病患者的症状也会减轻。

2. 蓝莓和胡萝卜

蓝莓和胡萝卜富含抗氧化剂，能够降低体内自由基的产生，并减少胶原蛋白的分解。这些抗氧化剂还能够帮助保护皮肤免受自由基损害，并促进皮肤的健康。

3. 化合物丰富的食品

选择含有大量多酚、类胡萝卜素和类黄酮的食品，如茶叶、红酒、柑橘类水果、苹果、紫薯等有助于治疗银屑病。这些化合物在体内会转化为抗氧化剂，帮助预防和减轻银屑病的症状。

4. 高纤维食品

高纤维的食物能够提高肠道的健康程度，还能帮助控制体重。此外，高纤维食品还有助于改善肠道内的菌群平衡，从而促进身体健康。

5. 维生素D

银屑病患者往往缺乏维生素D。维生素D可以通过阳光、鱼油、鸡蛋和奶制品等方式进行补充。此外，也可以向医生咨询是否需要通过口服维生素D来进行补充。

总之，银屑病患者的饮食清单需要高度关注健康饮食的原则。通过摄取富含抗氧化剂、多酚、维生素和omega-3脂肪酸等食品来加速皮肤的修复和均衡身体免疫系统。同时，高纤维食品和水果蔬菜的摄入可以帮助患者控制体重和改善肠道健康，真正达到治疗银屑病的效果。